こんにちは、どいさゆです(*‘ω‘ *)
今回は日記です。
将来ミックスナッツバターの生産者になるために、わたしが今考えていることを書いた記事になります。
前回の日記にも書きましたが、わたしは近い将来オリジナルの「ミックスナッツバター」を作ろうと思っています。
前回の日記
まだ何のナッツを入れるかははっきりと決めていません。
ただ、これだけは入れたいと思っているナッツがすでに１つあります。
それは「クルミ」です。
理由は、クルミには私たちが不足しがちな「オメガ3系の脂肪酸」が多く含まれているからです。
先日、ナッツの脂質について調べていて知りました
ナッツの脂質については別の記事にまとめています。
オメガ3系の脂肪酸は、魚やえごま油などにも含まれていますが、クルミ以外のナッツにはほとんど含まれていません。
オメガ3系 含有量（28gあたり）
- ピーナッツ：0g
- アーモンド：0g
- ピスタチオ：0g
- ピーカン：0.5g
- クルミ：2.5g
私たちのからだは、オメガ3系とオメガ6系をバランスよく摂る必要があります。
しかし、世の中にはオメガ6系を含む油が圧倒的に多く存在し、現代人はオメガ6系に偏った食生活をしてしまっています。
オメガ6系は、ゴマ油や大豆油などに多く含まれます
そのため、できるだけオメガ6系を減らし、オメガ3系を増やしていく必要があります。
わたしは、自分が作るミックスナッツバターは健康によく、毎日食べられるようなものにしたいと思っています。
日頃わたしたちが足りていない栄養素なども補えるようなナッツバターにしたいです。
実際、ナッツバターと聞くと、
「カロリーが高いから太りそう…」
「体に悪そう…」
などの悪いイメージを持っている人も多いです。
わたしもよく友達に「毎日食べて大丈夫なの？」と言われます…（笑）
おそらくアメリカの砂糖がたっぷり入ったピーナッツバターサンドウィッチなどが連想されるからですかね。
そんなナッツバターに対するイメージを変えられるようなミックスナッツバターが作れたらいいなと思います。
ということで、ナッツの中でも、栄養価が特に高い「クルミ」は、わたしのミックスナッツバターに入れます。
他には何を入れようかまだ考え中ですが、アーモンドやMCTオイル、アマ二シードはからだに必要な栄養が摂取できるのでいいかなと…。
今考えていることは以上です。
また何かあったら日記に書きます。
最後までお読みいただきありがとうございました！
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